Maha Shivratri Special Recipe : उपवास में खा सकते है ये पौष्टिक पनीर रोल्स!
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पनीर रोल्स (Paneer Rolls)
सामग्री : 2 उबले आलू, 2 कप मसले हुए पनीर, 1 हरी मिर्च, 1/2 चम्मच अदरक, 1 छोटा चम्मच जीरा पाउडर, 1 छोटा चम्मच सेंधा नमक, 7-8 किशमिश, 1 छोटा चम्मच काला नमक, 1 छोटा चम्मच इलाइची पाउडर, एक चुटकी जायफल, 2 चम्मच धनिया, 2 चम्मच घी
विधि :
- एक बाउल में उबले आलू और मसले हुए पनीर को मिला ले।
- अब इसमें एक हरी मिर्च और अदरक मिलाएं।
- अब इस मिश्रण में जीरा पाउडर, सेंधा नमक, किशमिश, काला नमक, इलायची पाउडर, जायफल और धनिया डालकर उसे अच्छी तरह मिलाएं और उसे गूँथ ले।
- गुंथे हुए मिश्रण से छोटे छोटे रोल बना ले।
- अब एक पैन में घी लेकर रोल्स को अच्छी तरह भुने।
- रोल्स को तब तक भुने जब तक वह हलके सुनहरे रंग के ना हो जाए। हमेशा पनीर रोल्स को गर्म ही परोसे।
